LE MARCHE ALIMENTERRE 2024 : OADEL CELEBRE LA CUISINE TOGOLAISE ET PROMEUT LES PRODUITS LOCAUX
Du 7 au 17 novembre 2024, le Togo vibrera au rythme des saveurs locales et des traditions culinaires à l’occasion du Marché AlimenTerre. Cet événement gastronomique, qui aura lieu à la boutique BoBar de Bè Beach, de 12h à 20h, s’annonce comme un véritable voyage à travers les spécialités du terroir togolais.
Organisé par l’ONG OADEL (Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local), le Marché AlimenTerre est plus qu’un simple rendez-vous gourmand. Il s’inscrit dans une démarche de promotion des produits locaux et de valorisation de la cuisine togolaise traditionnelle. Pour OADEL, cet événement vise à sensibiliser les Togolais à l’importance de consommer des aliments sains et locaux, favorisant ainsi la sécurité alimentaire et soutenant les producteurs locaux.
Durant les dix jours que durera le Marché AlimenTerre, les visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir les plats qui font la richesse de la culture togolaise. Des mets traditionnels aux créations gastronomiques contemporaines, ce festival culinaire mettra en avant des recettes uniques préparées à base d’ingrédients locaux tels que le manioc, les feuilles de manioc, les feuilles de patate douce, le maïs, Aloma, Esrou, les ignames, le mil et bien d’autres produits du terroir. Ces ingrédients, issus des exploitations togolaises, rappellent l’importance de soutenir les agriculteurs locaux dans leur engagement pour une agriculture durable et diversifiée.
Outre les dégustations, le Marché AlimenTerre proposera des ateliers et des formations, offrant ainsi au public l’opportunité d’apprendre des techniques de préparation de certains plats emblématiques. C’est aussi une occasion de se remémorer des recettes ancestrales et de les perpétuer, tout en encourageant les jeunes générations à valoriser leur patrimoine culinaire.
OADEL, en initiant ce type d’événement, fait de l’alimentation locale un levier pour la santé et l’autonomie économique. L’ONG milite en faveur d’une consommation responsable. Le Marché AlimenTerre, en plus d’être une célébration culinaire, se veut un lieu de partage et de découverte pour toute la population togolaise. Au-delà des saveurs, il s’agit d’un moment de reconnexion avec les racines culturelles, un hommage à la richesse des traditions culinaires et à la créativité des chefs locaux qui, chaque jour, travaillent à préserver cet héritage tout en le modernisant.
Ainsi, du 7 au 17 novembre, OADEL invite tous les Togolais à se rendre à BoBar. Un rendez-vous à ne pas manquer pour soutenir l’économie locale, partager des moments conviviaux, et s’engager pour une alimentation saine et durable.
